Μενού Τσικνοπέμπτης

Μενού Τσικνοπέμπτης
Photo: pixabay
16 Φεβ.

Μενού Τσικνοπέμπτης

Τσικνοπέμπτη και δύο λέξεις έρχονται αυτόματα στο μυαλό μας: κρεατικά και ...χοληστερίνη. Επειδή, όμως, εμείς οι μαμάδες δεν θέλουμε να φορτώσουμε τα παιδιά με λιπαρά, ακόμα και αν είναι Τσικνοπέμπτη, θα τους ετοιμάσουμε ένα πολύ απλό και -το σημαντικότερο- γευστικό μενού, το οποίο κάλλιστα μπορούν να απολαύσουν και οι μεγάλοι! Δείτε τι περιλαμβάνει...

Τηγανητές πατάτες στον… φούρνο

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες, όπως θα τις κάναμε στο τηγάνι. Τις απλώνουμε πάνω σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Με ένα πινέλο τις αλείφουμε με λάδι. Ρίχνουμε αλάτι και ρίγανη προαιρετικά. Τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.

Καλαμάκια κοτόπουλου

Υλικά

  • 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλου
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ γιαούρτι στραγγιστό (2%)
  • 2 κ.σ  χυμό λεμονιού
  • 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1/2 κ.γ. ρίγανη

Εκτέλεση

Πλένουμε και κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους περίπου 2 – 3 εκ.  Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστούν για περίπου 1 ώρα. Περνάμε τα κομμάτια κοτόπουλου σε καλαμάκια. Τα ψήνουμε στο γκριλ για 20-30 λεπτά.

Tip: Αν δεν έχουμε χρόνο μπορούμε να πάρουμε έτοιμα καλαμάκια κοτόπουλου και απλά να τα μαρινάρουμε.

Κεφτεδοκαλαμάκια…

Υλικά

  • 1 κούπα τριμμένο κρεμμύδι
  • 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο χωρίς την κόρα
  • 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 αυγό
  • 1/4 κούπας λάδι
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 3 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 3 κ.σ. δυόσμο
  • 1/4 κουταλάκι σόδα
  • αλάτι - πιπέρι
  • ρίγανη
  • ντοματίνια
  • αγγουράκι
  • καλαμάκια για σουβλάκι

Εκτέλεση

Βάλτε το κρεμμύδι σε σουρωτήρι, πασπαλίστε το με λίγο αλάτι και τρίψτε το να μαραθεί. Μουσκέψτε το ψωμί σε νερό, σφίξτε το στις παλάμες σας να στραγγίσει και ανακατέψτε το με το κρεμμύδι και τα υπόλοιπα υλικά. Τη σόδα διαλύστε τη σε λίγο νερό. Ζυμώστε για 5 λεπτά. Αφήστε το μείγμα να σταθεί στο ψυγείο 1-2 ώρες. Παίρνοντας μικρές ποσότητες, πλάστε κεφτεδάκια στο μέγεθος που προτιμάτε. Αλείψτε τα κεφτεδάκια με λάδι, απλώστε τα σε λαμαρίνα και ψήστε τα στο γκριλ (η ημέρα ενδείκνυται πάντως για σχάρα και κάρβουνα!). Σε ένα καλαμάκι περάστε εναλλάξ κεφτεδάκι, ντοματάκι, αγγουράκι.

Γρήγορο διαφορετικό τζατζίκι

Υλικά

  • 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 αγγουράκι τριμμένο
  • 1 κ.σ. λάδι
  • ½ κ.γλ. σκόρδο σκόνη
  • Δυόσμο
  • Αλάτι

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και έτοιμο το τζατζίκι μας.

Άννα Ανδίρα

Με το μικρόβιο της δημοσιογραφίας στο DNA μου, η επαγγελματική πορεία διαγράφηκε από νωρίς. Ύστερα, ήρθαν η οικογένεια και τα αγόρια μου, κι έτσι στις κυριακάτικες εφημερίδες προστέθηκαν τα περιοδικά για παιδιά, για συνταγές, για ιδέες που κάνουν τη ζωή τους πιο όμορφη. Στο Mama’s party έχουμε έναν και μοναδικό στόχο: Να συγκεντρώνουμε ιδέες και συμβουλές για να κάνετε το πάρτι τους μοναδικό. Άλλωστε, αυτό που ομορφαίνει τη ζωή μας είναι το χαμόγελο στο πρόσωπο όλων των παιδιών.

Προσθήκη σχολίου

Σιγουρευτείτε πως έχετε εισάγει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες με το σύμβολο (*). Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Περισσότερα από την κατηγορία
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κοτοπουλάκια πανέ

Σούπερ συνταγή για κοτοπουλάκια πανέ! Χωρίς τηγάνισμα, με φοβερή γεύση, που ξετρελαίνει παιδιά κα...

Παιδικό πάρτι της τελευταίας στιγμής (vol.1)

Οκ, μπορεί το μικρό σας να μην θέλει παιδικό πάρτι, ή να είναι πολύ μικρό για να σας το ζητήσει, ...

Παιδικό πάρτι της τελευταίας στιγμής (vol.2)

Όπως είπαμε, το παιδικό πάρτι της τελευταίας στιγμής είναι κάτι που μπορεί να μην καταφέρετε να α...

Mamasparty
Powered by Douvogiannis.com